«Όταν η εκπαιδευτική εμπειρία και η γνώση του αντικειμένου συνδυάζονται αρμονικά, τότε δίνουν αξιόλογα αποτελέσματα, τα οποία με τη σειρά τους δίνουν προστιθέμενη αξία στην εκπαιδευτική διαδικασία και στην πορεία των αποφοίτων για την κατοχύρωσή τους.»
Η δημιουργία ενός εκπαιδευτικού βοηθήματος που θα συνδυάζεται με τα παραπάνω χαρακτηριστικά απαιτεί χρόνο, κόπο και αξιοπιστία περιεχομένου. Μια τέτοια προσπάθεια ολοκλήρωσε ο συνάδελφος εκπαιδευτικός Γιάννης Ψωμαδέρης, ο οποίος διατελεί επί σειρά ετών καθηγητής στην εκπαιδευτική μονάδα της Αναβύσσου και όχι μόνο.
Η επιτυχημένη εκπαιδευτική και επαγγελματική του πορεία αποτυπώνεται στο βιβλίο που ολοκλήρωσε με τίτλο «Θέματα Εξετάσεων Πιστοποίησης Αρχικής Επαγγελματικής Κατάρτισης Ειδικότητας ΙΕΚ / Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)».
Το περιεχόμενό του καλύπτει με σωστές, έγκυρες και αξιόπιστες απαντήσεις όλες τις ερωτήσεις πιστοποίησης για την ειδικότητα «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (chef)» των ΙΕΚ.
Αποτελεί ένα χρήσιμο βοήθημα για τους αποφοίτους των ΙΕΚ της συγκεκριμένης ειδικότητας, αλλά και για νέους συναδέλφους εκπαιδευτικούς, οι οποίοι μπορούν να βρουν σ’ αυτό το πόνημα σημαντική αρωγή, ώστε να συμπληρώσουν τη δική τους προσπάθεια για την προετοιμασία των μαθητών τους για την πιστοποίηση.
Προσωπικά το συνιστώ ανεπιφύλακτα και εύχομαι στον συνάδελφο το βιβλίο του να έχει ένα καλό ταξίδι στο βιβλιογραφικό περιβάλλον του κλάδου μας.
